nutrición y dietética

Perfil de egreso

El nutricionista egresado de la Universidad de los Andes es un profesional que domina las ciencias de la nutrición y su relación con el comportamiento humano, para dar soluciones innovadoras a la situación nutricional del país, a través de intervenciones alimentario-nutricionales, realizando tanto promoción de salud como intervenciones clínicas a nivel individual y comunitario, en todo el ciclo vital y en todos los sectores de la sociedad. Nuestro egresado está preparado para asesorar a la industria alimentaria en la búsqueda de alimentos seguros y saludables para la comunidad, además, es capaz de gestionar servicios de alimentación institucional aplicando criterios de inocuidad, calidad y sustentabilidad de estos sistemas. Al mismo tiempo, valora la interdisciplinariedad como una herramienta fundamental para abordar dichos problemas. Igualmente, utiliza el método científico y la evidencia disponible como herramientas para dar respuestas a situaciones nuevas del quehacer profesional. Asimismo, cuenta con una formación integral y ética propia de la identidad de nuestra Universidad, utiliza habilidades transversales que le permiten desempeñarse en el medio laboral actual demostrando poseer una cultura de servicio a través del trabajo bien hecho, respetando la dignidad humana.