¡Analiza tus alimentos como nunca lo has hecho!

Miércoles 21 de octubre a
las 16:00 horas vía Zoom

En esta actividad, podrás analizar los alimentos como nunca lo has hecho. En dos cápsulas filmadas desde dos laboratorios y áreas distintas, las Docentes de la carrera Nutrición y Dietética Makarena Ruiz y Carolina Estay, irán entrando en detalle; interactuando, contestando preguntas y preparando distintos planes con respecto a los alimentos.

En la cápsula del Laboratorio de Bromatología se estudiarán los alimentos, su composición, propiedades, el proceso de fabricación y la determinación de su fibra dietética.

En la cápsula del Taller de Alimentos se aprenderá la elaboración de una papilla de verduras con carne y también se analizarán las diferencias en los sabores y el valor nutritivo de las preparaciones.

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